Žáci 1. ročníku kuchařského oboru měli příležitost seznámit se s výrobou chleba, pečiva, dortů a cukrářských zákusků v Pekařství a cukrářství Jiří Bláha v Liberci.

Vydali se tam na exkurzi spojenou s ochutnávkou výrobků. Nejprve třída 1.B2 ve čtvrtek 20. února, pak i třída 1.B1 ve středu 26. února. Pokaždé je s vyráběným sortimentem seznámil a celým provozem provedl vedoucí pekárny pan Jaroslav Houda. Žáci nahlédli do skladovacích prostor, seznámili se s míchacím a dávkovacím centrem, viděli strojové i ruční zpracování těst, proběhla i ukázka pečení chleba. Prošli pak prostorem cukrářské výroby, kde viděli například výrobu větrníků, potahování výrobků čokoládou, strojové krájení zákusků a ruční výrobu a zdobení dortů včetně tištění barevných obrázků na speciální tiskárně. Součástí exkurze, která se uskutečnila v rámci projektu Učíme se zážitkem, byla ochutnávka jemného pečiva a produktů cukrářské výroby.