Žáci 2. ročníku kuchařského oboru navštívili ve dnech 11. a 18. dubna řeznictví v Globusu.

Vedoucí řeznictví pan Jiří Vydrář jim ukázal, na jaké části se dělí vepřové půlky a hovězí zadní a přední čtvrtě, prohlédli si bourárnu, prostory masné výroby i tepelného opracování výrobků a sklad vlastní produkce. Vysvětlil jim cestu masa provozem z hygienického hlediska, popsal náročnou profesi řezníků a pokusil se je motivovat k dokončení vzdělání. Na závěr měli žáci možnost ochutnat některé výrobky řeznictví Globus.