O tom, jak vypadá, je vybavena a funguje kuchyň v Domově seniorů v Liberci – Františkově, se přesvědčili žáci naší školy při odborné exkurzi.

Ta byla určena pro žáky 1. ročníku kuchařského oboru a 2. ročníku provozních služeb. Vedoucí kuchyně p. Čech je provedl celým provozem, vysvětlil systém objednávek pokrmů a dodávek na pokoje klientů, upozornil na dodržování hygienických předpisů a systému HACAP a dodal i pár zajímavostí ze života zařízení. Exkurze se uskutečnila ve středu 29. ledna pro třídu 1.B1 a ve středu 5. února pro třídy 1.B2 a 2.H.