Doplnit teoretické znalosti o praktickou ukázku a osobní zkušenost bylo cílem odborných exkurzí žáků 2. ročníku kuchařského oboru.

Žáci v doprovodu učitelů odborných předmětů navštívili řeznictví Globus, aby se seznámili s bouráním vepřového a hovězího masa, jeho přípravou k prodeji a výrobou vlastních masných výrobků. Žáci si v průběhu exkurze všímali také strojového a dalšího vybavení provozu a zajímali se o profesní předpoklady k práci řezníka. Exkurze se mohla opět uskutečnit díky ochotě a vstřícnosti vedoucího řeznictví, kterému velmi děkujeme.