…tam se prý dobře daří. Zda je toto rčení pravdivé zjišťovali žáci 3. ročníku kuchařského oboru při exkurzi do Pivovaru Svijany.

Ta se uskutečnila v úterý 1. dubna a byla zorganizována v rámci projektu Učíme se zážitkem. Od průvodkyně se skupina žáků nejprve dozvěděla spoustu informací o historii i současnosti pivovaru a o sortimentu vyráběných piv. V prostoru varny pak zazněly podrobnosti o fázi vaření piva. Dalšími navštívenými částmi bylo kvasnicové hospodářství se síní slávy, spilka, kde pivo kvasí, a haly s ležáckými tanky. V nich pivo zraje a získává svoji chuť a jiskrnost. Posledním prostorem byla stáčírna, kde všichni obdivovali činnost japonských robotů při plnění sudů pivem. Na závěr exkurze zavítali žáci ještě do podnikové prodejny, kde je možné zakoupit všechny druhy piva a spoustu upomínkových a dárkových předmětů. Při exkurzi si žáci v reálném prostředí zopakovali teoretické znalosti o výrobě piva získané ve škole, proto pro ně byla návštěva pivovaru velmi přínosná.